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제목 마늘
글쓴이 죽염다모아
날짜 2014-07-27 [22:38] count : 2746
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마늘뿌리에 수분을 공급했더니 싹이 올라오네요

오는 계절은 막을 수가 없나봐요
 
작은 마늘의 힘이 대단해요.
알리신이라는 성분
 
인산 김일훈 선생님은 마늘에 삼정수가 들어 있다고 말씀하셨는데요
 
이 말씀이 느껴지는지
구운마늘을 매끼마다 한 두알이라고 꾸준히 먹어 보자구요
 
 
마늘굽는 방법
 
가정에서 마늘을 굽는 방법은
밑면이 두꺼운 후라이펜에
쪽을 낸 마늘을 흐르는 물에 씻어 물기를 닦고
처음엔 센불로 후라이팬이 달구어 지면
아주 약한불로 낮추고, 15분마다 한번씩 뒤집어 줍니다.
 
이때 후라이펜 뚜껑은 조금 열어두고 구워요
마늘에 들어있는 독이 날아가게요...
 
구운 마늘을 죽염에 찍어 먹어면 되요
따뜻할때 먹는 것이 좋습니다.  
 
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