[유황마늘] 무농약 재배한 황토 해남 밭마늘

 

해남 황토 밭마늘로 무농약마늘이예요. 2013년 햇마늘

바다에서 황토밭으로 불어오는 미네랄 바람을 맞으며

유황과 옥을 이용한 거름을 주고 재배한 무농약 황토 해남 밭마늘이예요..

황토 흙이 정말 탐이 날 만큼 토질이 좋았어요...보슬보슬 하다고나 할까요

1. 무농약 재배한 해남 밭마늘로

2. 기운 좋은 황토밭에서 자라 더 이로우며

3. 유황과 옥을 이용한 거름과 정성을 들여 재배한 마늘로

4. 남해 무농약마늘 6~7쪽이 균등하며

5. 저장용이라 단단하며 생마늘을 드셔 보시면 아삭아삭 맛이 있어요..

    마늘의 향이 좋아 양념용으로 사용시 조금만 넣어도 됩니다.

 

 

친환경농업육성법제17조제2항의 규정에 의한 친환경농산물 표시	생산자
	인증번호	37-3-299
	주소	해남군
	성명	해남땅끝농****

 

 

해남마늘은 중~상품 마늘이 골고루 들어 있으며

알알이 껍질을 까면 깐마늘의 크기가 크고 무게가 많이 나갑니다.

마늘 대략 크기는 6~7cm이며/ 한알의 무게는 4.6~60g정도로 / 3kg 60~70개정 들었어요

 

 

      

 

마늘 굽는 방법

1. 마늘굽는 용도로 개발된 인산 세라믹용기를 활용하여 굽는다.

2. 뚝배기에 굽는다.

3. 후라이펜에 황토뚜껑(그냥드립니다.)을 올리고 황토뚜껑위에 마늘올려 굽는다.

  **마늘은 말랑말랑하게 푹 익혀 드셔야 하며, 죽염을 찍어서 드시는 것이 좋습니다.**

 

 

마늘 쉽게 까는 방법

1. 비닐봉지에 마늘을 넣고 비닐봉지 주둥이를 묶어 냉장고 두었다 5시간 이후에 깐다.

2. 물에 불려서 깐다.

3. 전자렌지 살짝 돌렸다 깐다는 분들도 계시는데 1번으로 까 보면 어떨까요

 

 

마늘 보관 방법

ㅇ 마늘은 받아서 냉장고에 보관합니다. 그래야 싱싱하게 오래 드실 수 있답니다.

ㅇ 시원한 바람이 불어오는 곳에 사시는 분들은 통풍이 잘 되는 그늘진 곳에 보관해도 되지만

   수분증발 또 무농약농산물이라 수시로 확인하여 냉장보관으로 바꾸어서 드셔야 됩니다.

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  금나리마늘죽염